Ernährung
Essen und Ernährung sollten mit Lust und Genuss verbunden werden. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist ausschlaggebend für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. In unserer Einrichtung wird täglich frisch gekocht. Mit ausgewogenen, nachhaltigen und gesundheitsfördernden Mahlzeiten aus unserer Kindergartenküche entsteht ein vollwertiges sowie saisonales Ernährungsangebot nach hohen Qualitätsstandards. Hierbei richten wir uns nach den Vorgaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).
Einer unserer Schwerpunkte ist die Ernährung. Daher ist es uns wichtig, dass Ernährungsverhalten unserer Kinder positiv zu beeinflussen. Um die Kinder an qualitativ hochwertiges sowie nachhaltiges Essen heranzuführen, gehört für uns eine regionale und saisonale und vor allem die Auswahl an biologischen Lebensmitteln unbedingt dazu. Hierzu wird die Verknüpfung zu den Themen: Lebensmittelherkunft, Lebensmitteltransparenz, kurze Transportwege, Nachhaltigkeit, Umgang mit Ressourcen, gesunder/biologischer Anbau, Wachstum der Pflanzen/ Kräuter etc. der Prozess vom Feld bis zum Teller nähergebracht. Diese Verknüpfung bietet den Kindern die Möglichkeit ein breites Feld zur Aneignung zum Wissen rund um die Themen Nahrungsmittel, bewusster Ressourcenumgang, Nachhaltigkeit, Geschmack, Ernährung sowie Gesundheit.
Wir möchten unseren Kindern bewusst weitergeben, dass Erdbeeren nicht im Winter wachsen und Grünkohl nicht im Sommer geerntet werden kann. Damit die Kinder ein Gefühl für das saisonale Obst und Gemüse bekommen, gestalten wir unsere Speisepläne jahreszeitlich und saisonabhängig. Wir orientieren uns nach dem Saisonkalender und bauen mindestens ein eher für die Kinder weniger bekanntes Gemüse mit in den Speiseplan ein.